Kamine und Wein

von Joachim Faust am 21.09.2009

Neues Leben in den Räumen des alten "Holz und Farbe"

Weinflaschen stehen in Regalen, eine altmodische Stehlampe verbreitet gelbliches Licht und im Kamin knistert ein wärmendes Feuer – wenn nicht die Autos die Prinzenallee entlang rasen würden, man könnte es kaum glauben, dass man mitten im Soldiner Kiez ist. Uwe Friede und Heiko Schmidt haben das Erdgeschoss des früheren “Holz + Farbe” zu neuem Leben erweckt: Der Laden heißt schlicht “Kamine & Wein”, weil darin genau diese beiden Produkte verkauft werden. “Heizen und Feuern fand ich schon immer faszinierend”, sagt Heiko Schmidt. Der bisher eher als Veranstalter und Gastronom bekannte 33-jährige interessiert sich für den ökologischen Fortschritt: “Wichtig sind die niedrige Feinstaubbelastung, der hohe Wirkungsgrad und das hochwertige Design.” Schließlich schafft man sich einen solchen Kaminofen in der Regel nur einmal im Leben an, weiß auch Uwe Friede: “Wir verkaufen hier kein alltägliches Verbrauchsgut”, sagt der gelernte Kaufmann. Es werden von zwei unterschiedlichen Kaminofen-Herstellern Öfen und Zubehör verkauft, die es im Baumarkt nicht gibt. Diese Öfen sind bei einem minimalen Verbrauch an Holz und einem Wirkungsgrad um 80 % bei der Wärmeproduktion in der Lage je nach Modell kleine Räume oder auch große Wohnraumsituationen zu beheizen. Moderne Kaminöfen, die mit erneuerbaren Energien wie Brennholz, Holzbriketts oder Holzpellets beschickt werden, tragen durch ihre gute Ökobilanz im Gegensatz zu den mit fossilen Brennstoffen beschickten Öfen weniger zum Treibhauseffekt bei. Wer sich für die langfristige Anschaffung eines solchen Kaminofens entscheidet, soll dann auch eine gute Flasche Wein oder pfälzischen familieneigenen Kirschschnaps erhalten.

"Kamine und Wein, das passt doch gut zusammen. Eigentlich müssten wir Branntwein anbieten" schmunzelt der gebürtige Pfälzer Schmidt. Weiterhin sein „KAFFEE SCHMIDT“ zu betreiben ist nicht ganz so seine Sache:„Es fordert viel Zeit und kostet einfach viel Nerven einen Kneipenbetrieb zu führen. Ich habe Lust mit etwas Neuem anzufangen“, so Schmidt, der sich als Selbständiger weiterentwickeln will, aber vor allem auch mehr Zeit für sich privat haben möchte.Etwa die Hälfte des Weinangebots, so stellt Schmidt sein Sortiment vor, soll aus deutscher Produktion sein, natürlich mit Schwerpunkt Pfälzer Wein. Die Weine werden nicht zum Supermarktpreis zu haben sein, aber für eine Flasche, die zwischen vier und 20 € kosten wird, soll der Kunde ein gutes Preis- Leistungs-Verhältnis erwarten können. Auch ist geplant, dass Winzer im Laden Weinverkostungen durchführen. Im insgesamt knapp 80 m2 großen Laden ist nicht nur Platz für den Wein- und Ofenverkauf und die Verkaufsberatung. Für Heiko Schmidt, der immer noch davon träumt, ein Café im Kiez zu betreiben, bedeutet das Geschäft keine völlige Abkehr von seinen bisherigen Projekten: es gibt auch Kaffee-, Wein- und Bierausschank und einige Sitzplätze. “Vor allem wünsche ich mir eine große Bandbreite an Gästen, die Qualität und Genuss zu schätzen wissen”, so Schmidt. Die optisch sehr ansprechenden Kaminöfen, eigentlich Ausstellungsstücke, werden zur gediegenen Atmosphäre zusätzlich beitragen. Kulturell könnte der Laden ebenfalls wieder genutzt werden, plant Heiko Schmidt: “Ich kann mir Info-Abende und Ausstellungen vorstellen”, sagt er, nicht ohne hinzuzufügen: “Es wird garantiert auch etwas funky”. Wer Heiko Schmidts bisherige Projekte kennt, dürfte daran kaum zweifeln, zumal wenn es in den Räumen des “Holz und Farbe” stattfindet.

Öffnungszeiten: Mo-Sa. haben Laden und Weinstube ab 14 Uhr bis 24 Uhr geöffnet. Im Sortiment findet sich neben deutschen und französischen Weinen auch Bio-Cidre aus der Bretagne. Auch exzellenten Kaffee erhält man im "Kamine und Wein".

Adresse: Kamine und Wein, Prinzenallee 58, Berlin-Gesundbrunnen, 030-39828234 & 0176-20353206

Mehr Infos auf der Website

 

Autor: Joachim Faust

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